Chianti

chianti in bottiglia

DENOMINAZIONEChianti DOCG

UVAGGIO: Sangiovese min. 75% con aggiunta di altri vitigni rossi complementari.

VENDEMMIA: Ultima decade di settembre

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vinificato in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata di max. 25°C con una macerazione di 10-12 giorni. Affinato in vasche di cemento per minimo 6 mesi.

NOTE DEGUSTATIVE: Colore rosso rubino brillante di media intensità con lievi riflessi violacei, profumo tipico con note di ciliegia, armonico al gusto, fresco, di media struttura, di ottima beva con morbidi tannini e un bel finale di frutti rossi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

ABBINAMENTI: Ideale in accompagnamento con piatti di carne rossa, salumi, formaggi poco stagionati e primi piatti saporiti.

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